รวม 5 เมนูอาหารจากสะโพกหมู ไอเดียเมนูง่าย ๆ สร้างรายได้

[Beer625]

สำหรับพ่อค้าแม่ค้า ที่กำลังมองหาไอเดียเมนูอาหารใหม่ ๆ เพื่อต่อยอดสร้างรายได้ การเลือกใช้ สะโพกหมู ถือเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่คุ้มค่า ราคาไม่แรง เนื้อแน่น ไขมันน้อย และสามารถนำมาดัดแปลงเป็นเมนูอร่อยได้หลากหลาย เหมาะทั้งร้านข้าวแกง ร้านอาหารตามสั่ง ไปจนถึงอาหารมัดถุงขายหน้าบ้าน โดยเมนูจากสะโพกหมูที่ทำง่าย ต้นทุนไม่สูง และขายคล่อง มีดังนี้
[ol]

• หมูทอดซอสต้มยำ

[/ol]
เริ่มกันที่ หมูทอดซอสต้มยำ เมนูรสจัดจ้าน นำสะโพกหมักให้นุ่ม หั่นชิ้นพอดีคำ ทอดจนเหลืองกรอบ แล้วคลุกกับซอสต้มยำรสเข้มข้น เปรี้ยว เผ็ด หอมเครื่อง เหมาะสำหรับขายเป็นกับข้าว หรือราดข้าวกล่องเพิ่มมูลค่าได้ดี
[ol]

• แกงจืดหมูบะช่อ

[/ol]
แกงจืดหมูบะช่อ เมนูทำง่าย ขายได้ทุกวัย เพียงนำสะโพกมาสับ หรือปั่นละเอียด ปรุงรส แล้วปั้นเป็นก้อน ใส่ผักตามใจชอบ เช่น ตำลึง กะหล่ำปลี หรือสาหร่าย เหมาะสำหรับขายเป็นกับข้าว อาหารกล่อง หรือเมนูเสริมในร้านข้าวแกง
[ol]

• หมูปิ้งโบราณ

[/ol]
หมูปิ้งโบราณ เมนูยอดฮิตขายดีตลอดกาล ใช้สะโพกหมูหั่นชิ้น หมักด้วยเครื่องสามเกลอ และน้ำปรุงสูตรดั้งเดิม ย่างจนหอม เสิร์ฟคู่ข้าวเหนียว เหมาะสำหรับขายช่วงเช้า หรือทำขายหน้าบ้าน ลงทุนไม่สูง แต่ขายได้ต่อเนื่อง
[ol]

• ต้มผักกาดดอง

[/ol]
ต้มผักกาดดอง เมนูยอดนิยมประจำร้านข้าวแกง ด้วยน้ำซุปใส รสเปรี้ยวกลมกล่อมจากผักกาดดอง เมื่อนำสะโพกต้มจนเปื่อยนุ่ม จะช่วยเพิ่มรสชาติ และความอร่อย เหมาะสำหรับขายเป็นกับข้าว หรือทำใส่ถุงขายได้ง่าย
[ol]

• หมูหวานซีอิ๊ว

[/ol]
หมูหวานซีอิ๊ว เมนูรสกลมกล่อม หวานเค็มกำลังดี ใช้สะโพกหั่นชิ้น เคี่ยวกับซีอิ๊ว และน้ำตาลจนเข้าเนื้อ เหมาะสำหรับขายคู่ข้าวสวย หรือเป็นเมนูเด็กและครอบครัว ทำเก็บไว้ขายได้หลายมื้อ


ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.pitchameat.com/